カナダと聞くときっとみなさんの頭に浮かぶのは、「メープルシロップ」。もちろんメープルシロップも有名ですが、それ以外にも名物料理はたくさんあるんです！
バンクーバーの名物は何だろう。何を食べるべきかなあ。
と思っているみなさんのために、この記事では、バンクーバー留学１年間、その後ビクトリアに移動しワーホリを経験した筆者が、カナダバンクーバーで食べるべき名物料理15選を紹介します。（バンクーバーとしていますが、ここで紹介するものの多くはカナダ全土で手に入ると思います！）
それでは早速見ていきましょう。
カナダバンクーバーで食べるべき名物15選
プーティーン
カナダ一番の郷土料理、プーティーン。
中身はとても単純で、フライドポテトにグレイビーソースをかけ、ねぎをちらしたものです。プーティーンに使われるグレイビーソースはかなりこってりしているので、癖が強めで苦手な人も多いかもしれません。
とはいえポテトにソースがかかっているだけのシンプルな料理なので、スナック感覚で食べることができ、お酒にも合うのでおすすめです。カナダのマクドナルドなどのファストフード店でも、プーティーンは売られています。カナダの都市であれば、いたるところで見つけられると思うので、ぜひ試してみてください。
また、OEBというブランチカフェにある変わり種のプーティーンもおすすめです。
メープルシロップ
お土産の定番、メープルシロップ！
メープルの葉の形の小瓶に入れられたメープルシロップを、お土産屋さんでよく見かけます。やはりメープルシロップはお土産にぴったりでしょう。また、カフェで出されるパンケーキやワッフルにはメープルシロップがついてくることが多いです。
日本でもカナダ産のメープルシロップは買えますし、現地のスーパーに行ったとしても特別安いという印象はあまりないですが、ぜひ現地のカフェで現地の食べ物とともに楽しんでみてくださいね。
日本で手に入れるにはこちら↓
サーモン
カナダで人気があるのはSockeye Salmon（日本でいう紅サケ）です。日本では焼き鮭として食べることの多い紅サケは、身が引き締まっていて脂部分が少なめのサーモンです。スモークサーモンやグリル、お寿司などで食べられます。
もう一つよく見るのが、Atlantic Salmon（タイヘイヨウサーモンと呼ばれるもの）です。こちらは脂が乗っていて、サーモントロのようなこってりしたサーモンです。こちらはお寿司によく使われているイメージです。カナダの刺身は日本よりかなり厚切りで、サーモンも脂がのっているので筆者はサーモンに限ってはカナダの方が好きだったりします。
またスモークサーモンは日持ちがするためお土産でも買うことができます。
日本で手に入れるにはこちら↓
マカロニチーズ
Mac & Cheeseと表記され、読み方はマッケンチーズ、に近い感じです。
北米の家庭料理、シンプルでボリュームたっぷりのごはんです。家で食べるもののイメージが強いため、あまりレストランなどで見たことはないですが、サイドメニューなどで出しているお店もあります。マカロニにチーズソースをたっぷりかけたのみのシンプルなご飯です。野菜要素は一切ありません(笑)
また、スーパーなどでレトルトのマカロニチーズを買うこともできます。お土産としてもぜひ。
日本で手に入れるにはこちら↓
ナナイモバー
カナダの有名な激甘スイーツです。
コーヒーショップやカフェでは、ほとんどの場所で売られているはずです。ブラウニーのような、小さいケーキのような固めの四角いチョコレートバーで、何層かに分かれているのが特徴的です。ナナイモバーといえば、全部上の写真のような見た目です。
かなり甘いので、苦いコーヒーなどと一緒に食べることをおすすめします。海外感あふれる甘いスイーツを食べてみたい方は、ぜひこのナナイモバーを食べてみてください。
ブランチ
具体的な料理名ではないですが、北米でぜひ楽しんでほしいのがブランチ文化です。
朝８時頃から15時まで営業しているブランチ専門のカフェが多く存在しており、朝昼兼用のご飯なのでその量は暴力的！！日本ではまず見ないような量が出てくるので、驚くこと間違いなしです。
モーニングプレートやワッフル、パンケーキ、サンドイッチなど、メニューも豊富で、とにかくおなかいっぱいになります。コーヒーを注文すると、おかわり無料であることが多いです！
休日は店の外に行列ができるくらい、カナダ人はブランチが大好きです。ぜひ滞在中は、ブランチカフェを巡ってみてください。
シーザー
カナダの人気カクテル、シーザー！こちらはお酒なので、お酒が好きな人は試してもらいたいです。なお好みがはっきり分かれるカクテルです。（筆者は大好きですが、友達はほとんどみんな嫌っています）
ウォッカ、トマトジュース、貝のエキス、ウスターソース、ホットソースが入っているカクテルです。これだけ見るとバツゲーム？と思うようなラインナップですが、味はおいしいです。午前中に飲むと元気になれるカクテルでしょう(笑)グラスの周りにスパイスをつけて提供されます。
二日酔いにもいいとかなんとか言われています。（これもお酒ですが）
気になる方は、ぜひ試してみてください。
ケチャップ味のポテトチップス
ケチャップ味のポテチのほとんどはカナダで消費されているんだとか！日本ではほとんど見かけたことのないケチャップ味のポテチですが、筆者が食べてみたところ、味は酸味が強めでした。
スーパーで普通に売られているので、気軽に買うことができます。値段も安いです。
ポテチのブランドはLaysかRafflesがおすすめ！筆者はこの２つがお気に入りです。
日本で手に入れるにはこちら↓
フィッシュアンドチップス
海外の定番料理、フィッシュアンドチップス。
海に囲まれた場所なので、バンクーバーやその周辺には港町もたくさんあります。港町で食べるフィッシュアンドチップスは最高！ビールとの相性もばつぐんです。
フィッシュアンドチップスのフィッシュは鱈であることが多いですが、お店によっては選べる場合もあります！サーモンやカキ、エビなどのフライも楽しめたりします。
ぜひ揚げたてのおいしいフィッシュアンドチップスを堪能してくださいね。
筆者のおすすめ店は、ビクトリアですがFisherman’s Wharfにあるお店たちです。
ビール
バンクーバーにはブルワリー（ビールの醸造所）がたくさんあります！！！
マップにもある通り、徒歩圏内に大量にブルワリーがあるので、ビール好きの方はぜひ、昼からビールはしごなんてしてみてください！軽い軽食が食べられるところもあります。
カナダでよく飲まれるのは、Pale AleやIPA。フルーティーなものや苦みが強い濃い味のものが好まれている印象です。
ブルワリーによって全然違う種類のビールが置いてあります。ビアフライトと呼ばれるビールの飲み比べもできちゃいます！ビール好きには絶対に天国です。特に夏にバンクーバーを訪れる方は、テラス席でお昼からビールなんてこともできちゃいます！
バンクーバーのブルワリーはメインストリートかノースバンクーバーに多く集まっています。ぜひ行ってみてくださいね！
Chips Ahoy
日本では販売が終了してしまったアメリカ生まれの人気のクッキーです。
このチョコレートチップクッキーは、何とも言えないおいしさがあって中毒性のある味です。チョコレートをしっかり感じるほどチョコの量が多いのもうれしいです。
青いパッケージのものがオリジナルですが、ソフトクッキーやいろんな種類のチョコが入っているもの、中にもチョコが入っているものなど、種類も豊富。筆者のおすすめは紫のパッケージのもので、中にもチョコが入っていて非常に高カロリー(笑)で、おいしいです。
甘いもの好き、日本で好きだった！という人は要チェックです。
寿司ロール
海外の“ＳＵＳＨＩ”を試してみてください！こんなの寿司じゃないよ！と思う人もいるかもしれませんが、これがなかなかおいしいのです。筆者はもう、カナダ料理として楽しんでいます！
よく使われるのがアボカド、クリームチーズ、サーモン、マンゴー。海外のロールはとにかく太くて大きくて盛りだくさんです。スパイシーツナと呼ばれる、マグロをホットソースで和えたものもよくお寿司に入ります。上から辛いソースをかけたりして、味がお寿司にもともとついているのも面白いところです。
抵抗がある人もいるかもしれませんが、味はおいしいことは保証します。日本人のみなさんこそ、変わったお寿司をぜひ食べてみてください！
筆者のおすすめはサーモンクリームチーズアボカド、スパイシーツナ、ヤム天ぷらロールです。ヤムという甘い芋の天ぷらの入った寿司がとにかく美味しいです。
ベジタリアンやヴィーガンの多い海外だからこそ生まれる寿司もあるので、文化の違いを楽しんで見てください！
多国籍料理
バンクーバーならではのおすすめグルメといば、多国籍料理です。街を歩けば韓国、日本、メキシコ、トルコ、タイ、ベトナムなどの様々な国のレストランが立ち並んでいます。
また、ショッピングセンターなどのフードコートも多国籍です。もちろんハンバーガーやホットドッグなどもありますが、ほとんどを様々な国の料理が占めています。（ベトナム、日本、中国、ロシア、タイ、ギリシャ、メキシコなど）一つの場所でこんなにたくさんの世界の料理が楽しめる場所はなかなかありません。
ぜひカナダ名物にこだわらず、色々な国の料理に挑戦してみましょう！
ハンバーガー
北米に来たら食べないといけないのがハンバーガー！！！ボリューム感は日本とは全く違います！でかくてカロリー満点のハンバーガーにぜひ、かぶりついちゃってください！
バンクーバーでおすすめのハンバーガー店は、Five Guys、Red Robin、ChiMec Fried Chicken & Burger、Fat Burger！どこもとにかくおいしく、ボリュームも味も絶対にみなさんをがっかりさせないので、試してみてください。
アイスクリーム
バンクーバーにはアイスクリームやジェラート屋さんがたくさんあります！カナダは寒い国、と思うかもしれませんが、夏は普通に暑くなり、日差しも強いです。日本のような湿気はありませんが、温度は日本と変わらないくらい上がるので、夏場はアイスクリームのおいしい季節です。
ワンスクープがとても大きく、日本とは比べ物にならないボリュームです。
特に海外感を味わうならおすすめしたいのが、Marble Slab Creamery。トッピングを自分で選べて、チョコスプレーやグミを追加したりして、まるでケーキのような仕上がりになります。
ボリュームも多く、筆者の友達がラージを注文しようとしたら止められたほどです(笑)
まとめ
カナダにはおいしいものがたくさんあります！北米ならではのボリューム感を楽しむのもよし、カナダでしか手に入らない料理を楽しむのもよし、各国の料理を色々と試してみるのもよしです。
バンクーバーではレストランが無数にあります。街を歩いていても、おいしそうなお店が見つかること間違いなしです。
ぜひカナダに来て、カナダのグルメを楽しんでくださいね！
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